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低温烘焙五谷杂粮粉的温度没有那么低,在120-130度:因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙希酰胺,160度以上会大量出现。40-60度基本就不可能,没有100度东西都不会熟,这是基本道理。
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分享下不同类型五谷粉的特点:
淮山绿茶粉:绿茶、花生、大麦、黑豆、糙米、南瓜籽套餐特点:富含膳食纤维,饮食精细、油腻者宜食,容易产生满足感,可保持窈窕身材。
虽然叫“杂粮”,但并不意味着相互之间可以随意搭配。在搭配时,做到性味相符,这样才能发挥彼此佳的食用效果。比如,红薯+小米,牛奶+麦片,西医说可以“营养效果翻倍”。
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